Bilgi

3 mükemmel hamilelik yemeği nasıl yapılır

3 mükemmel hamilelik yemeği nasıl yapılır

Anlatıcı: Akıllıca yemek, beklediğinizde büyük bir sorumluluktur.

Diyetisyen Johanna Ballard: Hamilelik için mükemmel yiyecek yoktur. Sağlıklı bir hamileliği desteklemek için ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri vermek için çeşitli farklı yiyecekler yemekle ilgilidir.

Anlatıcı: Bugün, ilk kez hamile bir anne olan Angie, üç mükemmel hamilelik yemeğinin nasıl hazırlanacağını öğrenecek.

North Carolina Çocuk Hastanesi'nde anne ve pediatrik diyetisyen olan Johanna Ballard ve New York'ta eğitim almış profesyonel bir aşçı ve aşçılık dersi eğitmeni olan Tara Davis, süreç boyunca ona rehberlik ediyor.

Şef Tara Davis: İşte biraz ıspanak. Angie, omlet için bir demet kapmak ister misin?

Angie: Elbette.

Anlatıcı: Johanna ve Tara tarafından tasarlanan günümüz menüsündeki her öğün vitaminler, mineraller, yağsız protein, süt ürünleri, lif ve sağlıklı yağlarla doludur - hamile bir kadının ve bebeğinin ihtiyacı olan her şey.

Meyve ve sebzeler her zaman alışveriş listesindedir.

Diyetisyen: İşte burada Red Delicious elmalarımız var. Bunlar organik ve yerel. Onları büyütmek için kullanılan hiçbir böcek ilacı yoktur, bu yüzden bunların üzerindeki deriyi yiyebilirsiniz, bu da harika bir lif kaynağıdır.

Anlatıcı: Geleneksel ürünlerle gidiyorsanız, kimyasal kalıntıyı en aza indirmek için önce yıkayın. Cildi soymak da yardımcı olur.

Yağsız proteinler, sağlıklı bir hamilelik diyetinin önemli bir parçasıdır, bu nedenle çeşitli proteinleri yediğinizden emin olun.

Angie ve yemek uzmanları, Tara'nın mutfağına yerleşir.

Bağışıklık sisteminiz çöktüğü için hamileyken gıda güvenliği daha da önemlidir.

Diyetisyen: Ellerimizi yıkamamız, tezgahlarımızın ve mutfak gereçlerimizin temizlenip sterilize edilmesi ve kullanacağımız tüm ürünleri yıkamamız gerçekten önemli.

Anlatıcı: Pişirdiğimiz ilk yemek, besin açısından zengin bir kahvaltı omletidir.

Şef: Bugün yapacağımız şey biraz ıspanaklı, domatesli ve İsviçre peynirli bir omlet. Şeref yapmak istersen, Angie?

Angie: Elbette.

Diyetisyen: Yumurta harika bir protein kaynağıdır. Ayrıca bebeklerde beyin gelişimine yardımcı olan kolinleri de var.

Angie: Peki günde kaç tane yumurta tavsiye edersin?

Diyetisyen: Sağlıklı bir yetişkin için günde bir veya iki tane yiyebilirsiniz.

Şef: Yumurtaları kabarık tutmak için biraz süt ekleyin.

Anlatıcı: C vitamini açısından zengin doğranmış bir domatesi ekleyin. Ardından, folik asit ve demir içeren temizlenmiş, kesilmiş ıspanağı bir fincan içine atın. Folik asit, belirli doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur ve demir, anemiye, düşük doğum ağırlığına ve erken doğuma karşı korur.

Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve isterseniz ekstra lezzet için fesleğen veya dereotu gibi bazı otları serpin.

Yapışmaz tavada bir çorba kaşığı zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Sıcaklığı artırın, ardından çırpılmış yumurtayı dökün ve kızartın.

Şef: Yani yumurta pişirirken salmonella bakterisini öldürecek bir sıcaklıkta pişirdiğinizden emin olmak istiyorsunuz.

O zaman lezzet ve protein için biraz İsviçre peyniri de ekleyeceğim.

Anlatıcı: Yumurtalar 160 derece Fahrenheit'e ısıtılmalıdır. Bir yemek termometresi kullanmak istemiyorsan, sadece göz atabilirsin - sarıların ve beyazların sert ve akıcı olmadığından emin ol.

Hamileyken, yiyecek kaynaklı bakterilerden hastalanmaya daha yatkın olduğunuz için bir şeyleri iyice pişirmeye çok dikkat edin.

Bir dilim tam buğday ekmeği ve yemeğinizi tamamlayan lif ve kompleks karbonhidratlar eklediniz.

Angie: Mmm! Gerçekten iyi!

Anlatıcı: Öğle yemeğinde - lezzetli ve besleyici bir tavuk salatası.

Şef: İşe gitmeye hazır mısınız?

Angie: Öyleyim.

Şef: Gerçekten güzel ve tıknaz olmasını seviyorum. Dolu bir salata.

Anlatıcı: İki sap kerevizi doğrayın ve biraz kekik, biberiye ve fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Taze otlarınız yoksa kurutulmuş olanlar iyidir.

Şef: Bu salatayı yapmanın en zor kısmı bu.

Biraz mayonez, 2 yemek kaşığı ekleyin. Biraz Dijon hardalı ona biraz derinlik katar. Biraz limon suyu. Bu sadece asidik kontrastın birazını veriyor ve tadı biraz aydınlatıyor. İsteğinize ve zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ve sonra tavuğumuzu ekleyelim.

Kırmızı soğanı ve kırmızı üzümleri koyar mısın?

Angie: Elbette.

Şef: Güzel bir atış yap. Ceviz…

Diyetisyen: Ceviz salataya harika bir gevreklik katar ve aynı zamanda omega-3 bakımından da yüksektir.

Şef: Ve biraz tuz ve karabiber. Evet, bu salata tavuk ve cevizle birlikte protein dolu.

Şef: Cips eklemek yerine güzel kivi dilimleri ekleyebiliriz diye düşünüyordum.

Diyetisyen: Kivi, vitamin ve minerallerle doludur. Vücudunuzun tavuk salatamızda biraz demir bulunan demiri emmesine yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Şef: Artık sandviçimizi bir araya getirebiliriz. Büyük bir kaşık dolusu salatamız. Ve biraz marul ve işte.

Diyetisyen: Tam tahıllı ekmeğimiz var, meyvemiz var, bol proteinimiz ve sebzemiz var. Harika bir öğle yemeği.

Yemeğinize kalsiyum eklemek için üzerine bir bardak süt veya biraz yoğurt eklemeyi düşünün.

Şef: Ne düşünüyorsun?

Angie: Lezzetli - çok gevrek ve lezzetli.

Şef: Ve bu yemek bir dürümde ve hatta bir salatanın üstünde gerçekten işe yarıyor.

Diyetisyen: Çok güzel.

Anlatıcı: Anne adayları için doğru olan üçüncü tarifimiz, basit ve şahane bir makarna yemeği.

Şef: Bugün pazarda aldığımız kuşkonmazımız var ve ardından karides, enginar, közlenmiş kırmızı biber, biraz taze maydanoz, arpacık soğanı, sarımsak, biraz limon suyu, biraz tereyağı ve tabii ki bizim ıspanak linguine.

Bu yemek karides içerir çünkü deniz ürünleri sizin ve gelişmekte olan bebeğiniz için iyidir.

Bununla birlikte, belirli deniz ürünleri türleri kontaminant civa bakımından yüksektir ve hamilelik sırasında kaçınılmalıdır. Karidesin cıva oranı düşük olduğundan, Angie'nin yemeği için harika bir seçimdir.

Diyetisyen: Demirle güçlendirilmiş makarnamız var. Karbonhidrattır, bu yüzden iyi bir kalori kaynağıdır ve aynı zamanda lif içerir. Folik asit açısından harika olan kuşkonmaz.

Makarnayı bir tencereye kaynar suya ekleyin.

Taze kuşkonmazı açılı olarak kesin ve bir tencerede yaklaşık 2 yemek kaşığı ısıtılmış zeytinyağı ile soteleyin.

Sonra ince kıyılmış sarımsak ve arpacıklarınızı ekleyin.

Şef: Sadece karidesleri pişirmek istiyorsun. Onların üzerinizde pembeleşmeye başladığını göreceksiniz.

Ve şimdi enginarları koyabiliriz ...

Anlatıcı: Enginar, hem siz hem de bebeğiniz için sinirlerin ve kasların işlevinde kritik bir rol oynayan lif, K vitamini, B vitaminleri ve potasyum sunar.

Ardından, besin açısından zengin kavrulmuş kırmızı biberi ekleyin.

Diyetisyen: Renk eklemek, daha fazla vitamin ve mineral ekleyen çeşitlilik eklemek anlamına gelir.

Şef: Bu sadece taze limon suyu. Hepsini eklemek istemiyorum çünkü çıkaramazsın.

Anlatıcı: Orta-yüksek bir ocakta yaklaşık 5 ila 7 dakika ve yemek neredeyse tamamlandı.

Angie: Karides bitmiş gibi görünüyor.

Şef: Biraz tereyağı ekleyin.

Diyetisyen: Çok fazla koymayın… Makul miktarda tereyağı muhtemelen iyidir.

Şef: Bu yaklaşık bir buçuk çorba kaşığı. Gerçekten sadece lezzet için.

Diyetisyen: Diyetinizdeki bazı yağlar sağlıklıdır.

Angie: Tamam. Bunu duymak güzel.

Doktorunuza ne kadar yağın ve hangi türlerin sizin için uygun olduğunu sorun. Cevap, hamileliğiniz sırasında kilonuza bağlı olabilir.

Şef: Makarnanın o tada sahip olması için hepsini bir araya getirin. O zaman deneyeceksin!

Diyetisyen: Ve dört veya beş karides bir porsiyon proteindir.

Şef: Kazın.

Angie: Oh, bu harika.

Şef: İyi mi?

Angie: Mmm. Çok iyi.

Diyetisyen: Peki, Angie, Peki bugün sağlıklı beslenme hakkında bir şey öğrendin mi?

Angie: Yaptım. Bir yemeğe gerçekten ne kadar koyabileceğinizi öğrendim.

Diyetisyen: Çeşitlilik gerçekten önemlidir çünkü her meyve, sebze veya tahıl veya etin ekleyeceği besleyici bir şey vardır.

Şef: Bu gerçekten sadece malzemelerinizi taze ve sağlıklı tutmak ve iyi bir plan yapmakla ilgili, ancak her şeyden önce basit tutmak istersiniz.

Bu tariflerin ve diğerlerinin bir kopyası için Sitemize / hamilelik tariflerine gidin.

Diyetiniz ne kadar sağlıklı olursa olsun, uzmanlar bebeğinizin büyümesine yardımcı olmak için hamilelik boyunca doğum öncesi bir vitamin almanızı önerir.

Şef: İyi bir hamilelik geçirin ve iyi eğlenceler.

Angie: Teşekkür ederim. Bu harika oldu.


Videoyu izle: Hamilelikte Asla Yenmemesi Gereken 10 şey. Acemi Anne (Ocak 2022).